O prato do receita de família desta sexta-feira (10) é um delicioso bobó de frango, da telespectadora do MT1, Luzinete Vilarinho de Souza Lima, moradora do Jardim Imperial, em Cuiabá.

Luzinete contou que a receita é um sucesso entre os familiares e amigos.

Ingredientes

600 gramas de frango cozido e desfiado

400 gramas de requeijão cremoso

5 batatas cozidas

1 vidro de leite de coco

2 caixas de creme de leite

1 lata de milho verde

1 lata de ervilha

1 sachê de molho de tomate pronto

azeitona

champignon

mostarda

ketchup

caldo de legumes

Cebola

Alho

Pimenta dedo de moça e de cheiro

Pimentão vermelho, verde e amarelo

Cheiro verde

Cenoura ralada

Tomate picado

Modo de preparo

Em um panela, refogue o alho, a cebola e o caldo de legumes em cubo, em seguida, acrescente o milho, ervilha, azeitona, champion, frango, mostarda, katchup, molho de tomate, e o sal, depois acrescente um pouco de água e deixe cozinhar.

No liquidificador, bata as batatas, o leite de coco e um pouquinho da água que deve ser reservada do cozimento do frango e, quando o bobó estiver cozido, acrescente essa mistura na panela e deixe encorpar.

Por último, com o fogo desligado, acrescente o creme de leite e finalize com cheiro verde.

Sirva com arroz branco, batata palha e salada verde.