Considerado o maior vilão da saúde entre os condimentos, o sal contribui para o aparecimento de doenças cardiovasculares e aumento da pressão arterial. Com intuito de diminuir o consumo desse tempero, o deputado Pedro Satélite (PSD), apresentou na Assembleia Legislativa de Mato Grosso, um projeto de lei que proíbe estabelecimentos que comercializam alimentos preparados para consumo, como bares, restaurantes, lanchonetes e similares, de expor nas mesas e balcões, recipientes que contenham cloreto de sódio (sal de cozinha).

O consumo médio diário de sal recomendado pela OMS (Organização Mundial de Saúde) é de 5g por dia, mas no Brasil a média é de 9,6g, praticamente o dobro.

“Qualquer ação para diminuir ou inibir o excesso de sal nos alimentos é de vital importância à saúde da população, e o objetivo deste projeto é, através de uma atitude simples, diminuir o consumo nos restaurantes e similares não deixando a mostra os recipientes que contenham sal, dificultando o consumo desnecessário”, justifica o deputado.

Pelo projeto em tramitação da Assembleia, o sal só poderá ser servido quando solicitado pelo cliente. Em caso de descumprimento da lei, o estabelecimento poderá ser multado em até R$ 3.249,30.