Criada no início deste século - em 2001 - a Gallo Man Barbearia surgiu  após Paulo Francisco sair do emprego de vendendor. Com 48 anos, ele se viu sem emprego e fora do mercado de trabalho por conta da idade.

Até então, ele tinha experiência como barbeiro no período em que serviu o quartel, aos 18 anos. Chegou de trabalhar como barbeiro durante alguns anos, mas não seguiu a profissão por preconceito na época e foi trabalhar com vendas. Também foi caminhoneiro e não tinha pensado em trabalhar com barbearia.

Em 2001, ao sair do emprego, Paulo decidiu voltar pra área da barbearia e começou a  trabalhar em um salão unissex  no Centro de Cuiabá onde atuou alguns anos como barbeiro e como professor para cortes masculino. Com o passar do tempo teve a ideia de abrir o seu próprio negócio no bairro Areão, onde morava. 

No dia de uma reunião com a família para definir o nome da barbearia,  um dos filhos atrasou e ele tinha o apelido de Galo. "Perguntaram dele chamando-o pelo apelido. Isso deu o start, de que o nome da barbearia seria Galo", contou Paulo, por se tratar de um salão para homens com o tempo decidiu adicionar a palavra "man" ao nome do negócio.

O público alvo da barbearia Gallo Man naquela época era os motoqueiros. O preço: R$ 5, sendo o mais barato da cidade. "Com o tempo população geral foi chegando e logo toda a região já estava cortando cabelo na Barbearia Gallo  a preço popular", relembra Paulo.

Com o tempo, o empresário foi convencendo um filho de cada vez a entrar no ramo da barbearia. O primeiro foi o filho mais novo, João Paulo, em seguida a filha mais velha, Jessika, e por último o filho do meio,  Carlos (Gallo).

Eles trabalharam  juntos por um bom tempo, a clientela foi aumentando,  até que precisaram de reforços e  chamaram novos profissionais para ajudar e auxiliar nos atendimentos.

Com a Barbearia Gallo "bombando", Paulo decidiu criar meios para dar agilidade no atendimento, já que muitos clientes tinham pressa para cortar o cabelo. Criou a sala “Fura Fila”, onde o cliente que estava com mais pressa e disposto a pagar um pouco mais cortava o seu cabelo na hora por de R$ 15 sem esperar,  o que se tornou um sucesso.  

Sempre pensando em inovar, o empresário criou depois o "Fura Fila+", onde por R$ 20, além de ter atendimento preferencial, o cliente ainda podia escolher um dos barbeiros mais antigos.

Com o movimento cada vez maior, o Gallo Man decidiu expandir. Hoje, já são quatro lojas - a matriz localizada no bairro Areão, uma no bairro Baú, próximo a igreja de São Benedito, outra no CPA II,  em frente ao campo do Botafogo, e no Porto, em frente ao Shopping Popular. 

Entre as comodidades oferecidas pela rede estão café , água gelada, salas climatizadas e bancos de espera. E mesmo com as melhorias implementadas, o Gallo Men continua a oferecer os serviços com preços populares, entre R$ 10 e R$ 20.

As unidades são administradas pelos filhos de Paulo e tem hoje cerca de 50 profissionais. “Os nossos 4 pilares são qualidade, atendimento , preço justo e agilidade , “ destaca Carlos Pierri.

Acompanhe o Gallo Man no Instagram: @barbeariagalloman