Após intoxicação, churrascaria é interditada em VG

 

A Churrascaria Concórdia, em Várzea Grande, está interditada desde segunda-feira (27), após mais de 50 clientes darem entrada nas unidades de saúde do município com intoxicação alimentar. O episódio aconteceu na última quinta e sexta-feira (23 e 24).

A Vigilância Sanitária esteve no local, colheu amostra dos alimentos e classificou o caso como um surto de intoxicação. O Diário conversou com Ana Paula Resmini, filha do proprietário do local. Segundo ela, na última semana, diversas pessoas que se alimentaram no local passaram mal, sendo que mais de 20 tiveram que ser internadas. “Não sabemos ainda o que aconteceu, a vigilância esteve aqui, e por medidas de segurança, vamos permanecer com o restaurante fechado até que o laudo seja divulgado”, explicou. 

A gerente da vigilância do município, Waldinete Dantas, explicou que os fiscais estão fazendo um levantamento para confirmação do número de internações e infectados, porém, sabe que se trata de mais de dois casos, e conforme a legislação, já é considerada um surto de intoxicação. Ana Paula ainda acrescentou que a família já entrou em contato com os dois hospitais particulares, onde os clientes foram atendidos, para sinalizar que vão dar assistência. “Vamos custear a internação e os medicamentos”, disse ela. 

Além dos clientes e um funcionário, a mãe, tia, avó e o irmão de Ana Paula também passaram mal. Entre os sintomas apresentados estão, vômito, diarréia, dores no corpo e na cabeça. 

Para Waldinete, está quase certo que se trata de um problema com a manipulação dos alimentos, bem como da higienização dos funcionários. “Cabe ao estabelecimento fornecer alimentos de qualidade aos clientes, o resultado das amostras vão ficar ponta dentro de alguns dias”, explicou. 

Conforme a gerente, a churrascaria já havia passado por uma fiscalização do órgão neste ano, mas até então, atuava sem a licença, pois algumas readequações foram pedidas. “Eles estão dentro do prazo, um fiscal deveria visitar o local no mês que vêm. Por conta desse episódio, tivemos que nos adiantar”, explicou. 

Hoje, a equipe da vigilância vai se reunir para preparar um novo relatório com as novas readequações a serem realizadas. Entre elas, estão mudanças estruturais, alvará de funcionamento expedido pelo Corpo de Bombeiros e a produção de um manual de boas práticas, expedido por um nutricionista. “Devido ao problema de intoxicação, tivemos que olhar com outros olhos. Mas por enquanto, o local segue interditado até segunda ordem”, finalizou.