A última semana de maio trouxe mais um recuo no valor da cesta básica em Cuiabá — o segundo consecutivo. Com custo médio de R$ 826,83, o mantimento apresentou variação negativa de 0,81% na quarta semana em relação à anterior. Ainda assim, a cesta segue 7,46% mais cara do que no mesmo período do ano passado, quando custava R$ 769,41. Conforme levantamento do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), 2025 registrou valores mais altos desde o início do ano.

O presidente do Sistema Fecomércio, Sesc, Senac e IPF-MT, José Wenceslau de Souza Júnior, destacou que o resgate no preço de itens que vinham em alta tem ajudado a frear os crescentes aumentos no custo da cesta em Cuiabá. “Com a queda de preço de itens que apresentaram histórico de alta, como café e tomate, o mês de maio cerrou com uma leve melhoria na expectativa de redução média da cesta básica em Cuiabá para os próximos meses”, afirmou.

O tomate apresentou, mais uma vez, forte redução de preço — desta vez, de 9,55% —, atingindo em média R$ 7,40/kg, na razão do início da colheita de inverno. Ainda segundo o estudo do Instituto da Fecomércio-MT, o maior ritmo na colheita da safra de inverno resultou no aumento da oferta do fruto no varejo, o que pode explicar o recuo registrado no seu preço.

Já o café voltou a registrar variação negativa de preço após meses. A retração semanal de 1,09% fez com que o produto fosse cotado a R$ 33,73 (pacote de 500g) na média. A redução pode estar associada à safra recente, que, embora não tenha atendido às expectativas dos produtores, tem ocasionado recuo de preços em algumas regiões produtoras.

Por outro lado, a batata apresentada alta semanalmente, contrariando o recuo das últimas semanas. Houve um acréscimo de 1,89%, e o quilo passou a custar, em média, R$ 5,99. Uma análise do IPF-MT constatou que o encerramento da colheita em algumas regiões dos produtos influenciou a redução da oferta do produto, o que contribuiu para o aumento de seu valor.

Wenceslau Júnior ressaltou que, mesmo com reduções mínimas na semana em preços de itens como leite, feijão, arroz, farinha de trigo, banana e manteiga, a queda no valor da cesta representa um quebrantamento no orçamento das famílias cuiabanas.