Cinquenta merendeiras da rede pública de ensino vão aprender e 50 crianças vão provar e avaliar o cardápio preparado por chefs que participam do XX Congresso da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. A oficina "Merenda por Grandes Chefs" que será realizada amanhã, (01/9), a partir das 8 h, no Espaço Leila Malouf, integra a programação do congresso que acontece em Cuiabá desde quinta-feira passada. 

Os chefs André Generoso, presidente da Associação de Restaurantes da Boa Lembrança, Pedro Bastro, de Rio das Ostras (RJ) e a cuiabana Ariani Malouf ministrarão o curso para 50 merendeiras. Os profissionais irão ensinar diversas receitas utilizando os ingredientes disponíveis para a usual merenda. No encerramento, previsto para as 10h30, será servido almoço a 50 alunos da rede pública de ensino que vão opinar sobre os pratos. Ariani Malouf destaca que a atividade tem lugar especial no Congresso. 

"Entendemos que esta é uma excelente oportunidade de compartilhar informações com profissionais que exercem um valioso papel social. Eles devem influenciar positivamente o hábito alimentar de um grande número de pessoas e esta é uma responsabilidade, para a qual devemos contribuir", analisa a Chef.