O cuiabano que quiser garantir peixe dos rios mato-grossenses na mesa nesta Sexta-Feira Santa a um preço mais acessível terá que se apressar. Isso porque o valor do pescado, especialmente de espécies nobres como pintado, cachara e jaú, que está até 100% mais caro em relação a novembro do ano passado, quando começou a piracema, pode subir ainda mais. 

Há cinco meses, o quilo do pintado custava R$ 18,00 em média. Hoje, é encontrado por R$ 25,00 a R$ 28,00. “A tendência é chegar até R$ 40,00 o quilo do pintado”, informou o superintendente do Ministério da Pesca em Mato Grosso, Lindemberg Gomes de Lima. Neste caso, o aumento será de 60%. 

Além do aumento da procura, outro fator que contribui para o aumento do preço é a baixa oferta de pescado do rio na capital. “Esse ano choveu muito e o peixe ainda está no Baixo Pantanal, que está cheio. Devido a esse fator associado às dificuldades de trafegabilidade a tendência é o preço aumentar”, explicou. 

O equilíbrio deverá ser mantido pelos peixes criados em tanque como o tambaqui, tambacu e o próprio pintado que podem ser encontrados por R$ 14,00 o quilo. Neste caso, conforme Lima, o preço é tabelado. “Hoje, o pescado de piscicultura é de boa qualidade devido ao sistema de criador raso”, observou. 

Porém, permissionários do Mercado do Porto, principal centro varejista da capital, contestam a possibilidade de acréscimo no valor neste período. “O preço que hoje está sendo cobrado já está de acordo com o que tinha de aumentar. O movimento de clientes ainda vai crescer, mas tem muito peixe para vender”, afirmou o permissionário Manoel do Nascimento Filho. 

Outros comerciantes também garantem que quem já abasteceu o estoque não vai mexer no preço. É o que espera a cabeleireira Dejanete Amorim, 46 anos, que saiu na manhã de ontem do Mercado do Porto um pouco assustada com o preço do pescado. “Quero o filé do pintado que está meio caro (R$ 40,00). Vou pesquisar um pouco mais para comprar, mas o peixe na Sexta-Feira Santa não pode faltar”, disse. 

No Mercado do Porto, o consumidor pode encontrar várias outras espécies de pescado. Entre elas, estão piraputanga (R$ 25,00 a peça), o pacu (R$ 50,00 a unidade) e o barbado (R$ 30,00). Há também peixes da Amazônia como o surubim ou caparari, que custam em média R$ 30,00 o quilo.